VA358 White Eagle Digit

Scheda tecnica

The Quality Machine

Una nuova aquila è pronta a spiegare le sue ali per atterrare in tutti i coffee shop che fanno della qualità e della consistenza la loro missione. Si chiama VA358 White Eagle ed è una nuova macchina Victoria Arduino dedicata allo specialty coffee.

Quando il coffee shop specialty usa i bicchieri

Consistente, affidabile e efficiente. La VA358 White Eagle risponde ai nuovi bisogni del coffee shop specialty, offrendo la possibilità di utilizzare anche tazze alte per servire nuove esperienze di caffè.

La tecnologia che assicura la massima stabilità di temperatura della macchina da caffè.

Nella macchina da caffè il parametro della temperatura riveste un ruolo estremamente importante, in quanto influenza fortemente la qualità del caffè espresso. Una temperatura stabile, infatti, garantisce un risultato eccellente e ripetibile.

Ma come fare? Anche in questo caso, attraverso studi, ricerche e sperimentazioni e con la collaborazione dei migliori baristi, siamo riusciti a trovare una soluzione che prevede il controllo di ogni singolo parametro. Così nasce T3, una tecnologia che permette al barista di impostare tre voci di temperatura, quelle del gruppo erogazione, acqua infusione e vapore.

Che cosa si ottiene? Un controllo dell’accuratezza termica dell’acqua in erogazione che si traduce in stabilità di temperatura e quindi in qualità del risultato in tazza, grazie anche a un sistema elettronico, composto da sonde di temperature e pressione e di PID, che gestisce ogni variabile.

VA358 White Eagle, le origini

Stiamo lavorando per offrire ai coffee shop delle macchine per caffè che siano consistenti, affidabili ed efficienti. VA358 White Eagle è il risultato di questo lavoro ed è dedicata a quei coffee shop che mettono la Qualità al primo posto.

Abbiamo studiato una macchina per caffè espresso in grado di rispondere alle nuove esigenze dei coffee shop specialty, e l’abbiamo realizzata anche con i gruppi alti per ampliare la scelta, dalla tazzina al bicchiere.

La VA358 White Eagle favorisce la relazione tra barista e cliente.

L’architetto Viglino ha ricostruito le ali dell’aquila in un prodotto alto 51 centimetri.